|
Kuur- en
dieetvormen - en voorbeeldweken
Klik op
het het woord zoals bijvoorbeeld Sapdag 2 om naar dat betreffende
voorbeeld gedeelte te gaan.
Volledige Sappendieet
Vruchtensappendieet
Rauwkost
Groentedieet
Zoutloos dieet
Vetloos dieet
Langdurig dieet
Noot: zijn de woorden wit
onderstreept dan betekend het dat dat recept ook
op de receptenpagina te vinden is en als je er op
klikt je automatisch meteen naar dat recept gaat.
Ga je het groentedieet volgen kijk dan ook even op
de receptenpagina boven aan waar je de
alternatieve vind voor de zuivel en suiker. Zodat
je de recepten van Bircher Benner kunt aanpassen
aan de fase van het dieet.
DAGRANTSOEN BIJ EEN VOLLEDIGE SAPPENDIEET:
Ontbijt:
2 dl vruchtensap al naar
gelang het jaargetijde
1 ½ dl
amandelmelk
1 kopje rozebottelthee
Middagmaal:
2 dl vruchtensap
l½ dl groentesap
1½ dl
sojamelk
Avondeten:
als ontbijt
Naar boven
DAGRANTSOEN
BIJ VRUCHTENSAPPENDIEET:
Ontbijt: 2 dl sinaasappelsap
of sap van grapefruit, mandarijnen, druiven,
bessen, perziken, abrikozen, kersen of kwetsen
enz.
Middagmaal:
2 dl groentesap
Avondeten: 2
dl vruchtensap
Opmerkingen
bij de sappendiëten.
De bovengenoemde vruchten leveren, iedere soort
voor zichzelf, zeer goede, pure, onvermengde
vruchtensappen. Indien er verschillende op
eenvolgende sapdagen zijn voorgeschreven, is aan
te raden, die sappen elk naar jaargetijde en smaak
ook te combineren. Bijv.:
1. Aardbeien (door een zeef gedrukt of met de
centrifuge klaargemaakt)
gemengd met frambozen en sinaasappelen.
2. Bosbessen (behandeld als boven) gemengd met
bramen en perzik. 3. Sinaasappel of mandarijn met
banaan.
4. Kersen gemengd met zwarte bessen.
5. Druiven gemengd met sinaasappelen of zwarte
bessen.
VRUCHTEN- EN
GROENTESAPPEN DOOR MELKZUURGISTING GEWONNEN
Ter
aanvulling van vers geperste sappen en waar deze
moeilijk verkrijgbaar zijn, kunnen als vervanging
hiervan in de handel verkrijgbare sappen goede
diensten bewijzen. De melkzuurgisting van
groentesappen maakt deze zonder benadeling van de
enzymen, vitaminen en colloïden houdbaar en
verrijkt ze bovendien met melkzuur en met
acetylcholine, het hormoon van de darmbeweging.
Naar boven
RAUWKOST
(één week):
le dag: ontbijt:
250 g
müsli met vruchten al
naar gelang het jaargetijde
20 g noten: amandelen, walnoten, hazelnoten,
paranoten maar geen pinda's
ca. 150 g vruchten, al naar gelang het jaargetijde
1 kop kruidenthee
middagmaal:
vruchten en noten
rauwe groenten: selderie, tomaten, veldsla
avondeten:
als ontbijt, af en toe bovendien gedroogde
vruchten (dadels, vijgen, malagadruiven)
2e dag:
ontbijt en avondeten: zie boven
middagmaal:
vruchten en noten, zie boven
rauwe groenten: wortelen, komkommer, kropsla
3e dag:
ontbijt en avondeten: zie boven
middagmaal:
vruchten en gekiemde graankorrels
rauwe groenten: bloemkool, bieten, andijvie
4e dag: ontbijt en avondeten: en le gang
middagmal, zie boven
middagmaal:
rauwe groenten, schorseneren, paprika, savooie
kool
5e dag:
ontbijt en avondeten: zie boven
middagmaal:
rauwe groenten: topinamboer, tomaten, tuinkers
6e dag:
ontbijt en avondeten: zie boven
middagmaal:
vruchten en tarwekiemen
rauwe groenten: koolrabi, radijsjes, spinazie
7e dag:
ontbijt en avondeten: zie boven
middagmaal:
vruchten en noten
rauwe groenten: tomaten met rammenas gevuld,
bleekselderie en kropsla
Naar boven
GROENTEN DIEET (één week):
Ga je het groentedieet volgen kijk dan ook even op
de receptenpagina boven aan waar je de
alternatieve vind voor de zuivel en suiker. Zodat
je de recepten van Bircher Benner kunt aanpassen
aan de fase van het dieet.
1e dag: ontbijt:
müsli met amandel puree (recept nr. 2) vruchten al
naar gelang het jaargetijde volkorenbrood,
notenboter kruidenthee
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: bieten, komkommer, bladsla
gekookte spijzen: groentebouillon met
griesballetjes,
spruitjes,
aardappelpuree (met
groentebouillon en notenboter)
avondeten: zie boven
2e dag: ontbijt zie boven
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: dobbelsteentjes tomaat met veldsla
gekookte spijzen:
kervelsoep,
spinazie en noedels
avondeten:
vruchten
grove graanpap met notenboter
vruchtensap
kruidenthee
3e dag: ontbijt zie boven
middagmaal:
1/2 grapefruit
rauwe groenten: wortelen, zuurkool, kropsla
gekookte spijzen:
sojasoep,
gekookte rode biet,
kummelaardappelen
avondeten:
müsli
vruchten, noten
volkorenbrood, rozebottelmarmelade kruidenthee
4e dag:
ontbijt zie boven middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: selderie, zucchetti, tuinkers
gekookte spijzen: gestoofde tomaten,
Créoolse
rijst
sinaasappelgelei (vruchtengelei
recept bij recepten)
avondeten:
müsli , vruchten brood, notenboter kruidenthee
5e dag: ontbijt zie boven middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: bloemkool, latuw, paprika
gekookte
spijzen:
gortsoep,
bonen
Noot: Het recept van de
bonen is tuinbonen maar je kunt natuurlijk ook
andere soort bonen maken,
gesmoorde
aardappelen (met notenboter)
avondeten:
een glas sojamelk met sinaasappelsap
volkorenpap, kropsla
kruidenthee
6e dag:
ontbijt zie boven
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: venkel, tomaten, veldsla
gekookte spijzen:
minestra,
polenta
avondeten:
müsli , vruchten
volkorenbrood, notenboter
kruidenthee
7e dag: ontbijt: zie boven
middagmaal:
vruchten
belegde broodjes, kropsla
gekookte spijzen:
witlof,
peterselie-aardappelen,
citroen-rijst-pudding,
amandelmelksaus
avondeten:
vruchtensla met noten
volkorenbrood, notenboter, rozebottelgelei
kruidenthee
Naar boven
ZOUTLOOS
DIEET (één week):
1e dag: ontbijt:
müsli , of vruchten of vruchtensap
volkorenbrood (zoutloos), boter of notenboter ,
rozebottel- of kruidenthee
hele of gehakte noten
middagmaal:
vruchten of gedroogde vruchten
rauwe groenten: wortelen, molsla, kropsla
gekookte spijzen: groentebouillon, zoutloos, met
dobbelsteentjes brood, schorseneren met
notenboter,
tomaten-aardappelen
avondeten:
müsli , of vruchtensla of 1/2 grapefruit
soep en volkorenbrood
of gebakken aardappelen met kruiden/notenboter en
sla
2e dag:
ontbijt en avondeten: zie boven
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: bieten, prei, zuurkool
gekookte
spijzen: tomaten gevuld met rijst citroencrème
3e dag:
ontbijt en avondeten: zie boven
middagmaal:
vruchten of gedroogde vruchten
rauwe groenten: rammenas, zucchetti, kropsla
gekookte spijzen: gerstsoep, gestoofde kool,
kummel-aardappelen
4e dag: ontbijt en avondeten: zie boven
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: schorseneren, tomaten, andijvie
gekookte spijzen:
spinazie , maïssneetjes
appelcrème
5e dag: ontbijt en avondeten: zie boven
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: selderie, komkommer, veldsla
gekookte spijzen: komkommersoep, worteltjes
aardappelen à la Lyonnaise (recept nr. 135)
Naar boven
VETLOOS
DIEET (één week):
1e dag: ontbijt:
geraspte appel met citroen en rietsuiker, of
müsli
aangemaakt met honing, eventueel wat gedroogd
fruit (dadels, vijgen, rozijnen)
volkorenbrood, of knäckebröd met honing
kruidenthee
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: 1 wortel, 1 tomaat, enige
slabladeren kleingemaakt of fijngesneden en
aangemaakt met wat vloeibaar gemaakt marmite
wat citroen en kruiden
gekookte spijzen:
groentebouillon mager, verse
venkel met bieslook rijst zonder boter, maar met
wat marmite
avondeten:
grapefruit met rietsuiker volkorenbrood met honing
havermoutsoep zonder vet
rozebottelthee met
rietsuiker
2e dag: ontbijt: zie boven
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: selderie en venkel, niet
aangemaakt veldsla met citroen en kruiden
gekookte spijzen: verse
spinazie, kummel-aardappelen, vetloos een in de oven warm
gemaakte appel met rozijnen en rietsuiker
avondeten:
geraspte appel en banaan met citroen en rietsuiker
volkorenbrood of knäckebröd met tomaat
gedroogd fruit (dadels, vijgen, rozijnen)
rozebottel- of kruidenthee
3e dag:
ontbtijt: zie boven
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: tomaten of tomatensap, slabladeren
gekookte spijzen: gerstebrijsoep vetloos, verse
selderie, vetloze polenta met kruiden
avondeten:
vruchtensla met citroen en rietsuiker
rijst in zilvervlies met halve tomaten in de oven
gewarmd
kruidenthee
4e dag: ontbijt zie boven
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: wortelen- of rammenassap komkommer
en tuinkers met wat citroen
gekookte spijzen:
gestoofde schorseneren vetloos, aardappelsneeuw
avondeten:
vruchten en gedroogd fruit
aardappelsoep vetloos met veel kruiden
volkorenbrood
rozebottelthee
5e dag: ontbijt zie boven
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: tomatensap, bleekselderie
kropsla met citroen en kruiden
gekookte spijzen: spinaziesoep vetloos, verse
veldsla, volkorennoedels zonder boter met
tomatensaus en gezeefde tomaten met uien en
kruiden
avondeten:
vruchtensap
aardappelen in schil, komkommersla zonder olie of
sla van gekookte wortelen
zout en kruiden
6e dag: ontbijt: zie boven
middagmaal :
vruchten
rauwe groenten: bieten of het sap ervan, zucchetti,
bladspinazie, met citroen en kruiden
gekookte spijzen: artisjokken met azijn, zonder
olie, plakjes aardappel met wortelensaus (gezeefde
wortelen) met vetloze
groentebouillon en wat bloem
appelmoes
avondeten:
1 grapefruit uitlepelen
vetloze rijstsoep met groente knäckebröd met
honing of rozebotteljam kruidenthee
7e dag:
ontbijt: zie boven
middagmaal:
rauwe groenten: radijsjes, hele tomaten, bladsla
met citroensap en kruiden
gekookte spijzen:
groentebouillon vetloos, tomaten
vetloos, Japanse rijst
avondeten:
vruchtensla met citroen en rietsuiker
aardappelen uit de oven, bietensla, gekookt, met
citroen en kruiden, spinazie met citroen en uien
kruidenthee
Naar boven
LANGDURIG
DIEET (één week):
1e dag: ontbijt:
müsli , vruchten
volkorenbrood, boter of notenboter
kruidenthee
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: wortelen, witlof, kropsla
gekookte spijzen: bloemkoolsoep,
spinazie, bouillon-aardappelen
avondeten:
müsli of vruchtensla
yoghurt met vruchten
volkorenbrood met boter of notenboter
eventueel jonge kaas
of grove
volkorenpap, of
minestra
2e dag:
ontbijt en avondeten: zie boven
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: venkel, tomaten,
kropsla
gekookte spijzen: uiensoep,
witlof, saffraanrijst
3e dag: ontbijt en avondeten: zie boven
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: selderie, rode kool, veldsla
gekookte spijzen:
bonen
Noot: Het recept van de
bonen is tuinbonen maar je kunt natuurlijk ook
andere soort bonen maken, aardappelsalade
gevulde appel
4e dag: ontbijt en avondeten: zie boven
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: bieten, komkommer, kropsla
gekookte spijzen: bruine aardappelsoep,
andijvie, Napolitaanse spaghetti
5e dag: ontbijt en avondeten: zie boven
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: rammenas, zuchetti, kropsla
gekookte spijzen: tomatensoep, prei,
kwark-aardappelen
6e dag: ontbijt en avondeten: zie boven
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: gemengde rauwe venkel, witlof en
stukjes tomaat, kropsla
gekookte spijzen: soep van worteltjes, gekookte
tomaten, maissneetjes
7e dag: ontbijt en avondeten: zie boven
middagmaal:
vruchten
rauwe groenten: schorseneren, veldsla
gekookte spijzen: artisjokken met kruidensaus,
worteltjes met doperwtjes met aardappelpuree
aardbeien met room
Bron: Bircher Benner Handboekje
nr. 10 Huidziekte
Alle teksten uit de boeken van Bircher Benner vallen onder het
copyright van de
Uitgeverij De Driehoek
die hier met toestemming zijn geplaatst.
Naar Printversie van
voorbeeldweken
Naar boven
Belangrijk:
Mocht je besluiten ook iets aan je
voeding te veranderen of andere tips uit te proberen die op mijn
site staan, bedenk dan dat het voor iedereen anders uit kan werken.
Ik stel mij dan ook niet aansprakelijk voor negatieve gevolgen die
het misschien bij jou zou kunnen hebben.
|
